Baklava ustası, geleneksel Türk tatlısı baklava ve diğer hamur işlerini hazırlayan ustadır. Hamur açma, yufka hazırlama, doğru şerbet oranı yakalama gibi teknik uzmanlık gerektirir. Pastanelerde, fırınlarda, yemek fabrikalarında ve düğün salonlarında görev yapabilir.
Mesleğe genellikle meslek liselerinde “Gıda Teknolojisi” ya da benzeri bölümlerinden mezun olma yoluyla başlanır. Ayrıca aşçılık ve pastacılık kursları, sertifikalı eğitim programları ve ustalık deneyimiyle mesleki yeterlilik kazanılır.
Baklava ustası maaşları; çalışılan işletme türü, coğrafi konum, üretim hacmi ve ustanın deneyimi gibi faktörlere göre değişir. Kariyer.net üst limitleri de kullanıcı beyanlarına dayanır ve sektördeki premium pozisyonları yansıtabilir.
